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宁夏枸杞如何打响金字招牌?

2013-08-19 17:16:39 来源:鸿亿防伪 作者: 客服1 更新: 客服1 人气: 4221

导读:

        从《诗经》到《中华药典》,从孙思邈到李时珍,从刘禹锡到陆游,历代医药学家、文人学者都对枸杞留下过药学理论和诗词歌赋。

  然而拥有美誉的宁夏枸杞在今天却并未拥有与之相匹配的地位,且长时间地处于困境之中。对于宁夏来说,名列五宝之首的枸杞被赋予的含义并不仅仅在于其食用和药用价值,更是一张烫金的名片。如何让这张名片产生最大的影响,让宁夏站在更令人瞩目的地方,宁夏枸杞人还需要付出更多的辛苦和努力。

        早在数年前,宁夏红风靡全国时,“宁夏・红”等诸多假冒伪劣产品蜂拥而上,在市场上欺骗了不少人。宁夏红董事长张金山说,假冒产品让宁夏红深受其害,保护品牌和商标反而成了宁夏红打市场之外的另一件大事。

  实际上,对宁夏枸杞来说,不管是干枸杞制售,还是进入商场的品牌枸杞,都存在被冒名、被假冒的问题,而对于正欲走向更大舞台的宁夏枸杞人来说,打假成了理应要做的事情。

  A 外地枸杞拉到宁夏镀金

  中宁县是中国枸杞的核心示范区,也是宁夏枸杞的地理标志。20万亩的种植面积占全国的23%,产量占全国的35%。在这里,有全球最大的枸杞专业批发市场,吸引着周边省份和国内客商进行枸杞交易。这里年交易枸杞干果及其系列产品37万吨以上,交易额达到76亿元。

  然而,如此大的势头却挡不住外来枸杞进入交易市场冒充宁夏枸杞。

  “天下黄河富宁夏,宁夏枸杞甲天下。”中宁县枸杞基地副主任马新生说,与国内同类产品相比,宁夏枸杞含有的钙、铁、锌、硒等微量元素含量第一,人体必需的18种氨基酸含量第一,枸杞多糖含量第一。因为没有更为科学的检测手段,外地枸杞混入宁夏市场十分容易。“过去的市场一直存在混乱状态,外省份的枸杞拉到宁夏再向外卖。”中宁县委宣传部部长马文君说,外地枸杞镀这一层金涨了价格赚了钱,对我们来说是不小的损失。

  “枸杞市场太大,宁夏的枸杞到外面去,我们怎么管?实际上没有办法。”马新生说,宁夏枸杞出名,各地产的枸杞都打上宁夏枸杞的名号在超市里面卖,如何分辨是不是宁夏枸杞,除了专业人士外,大多数消费者根本不知道。另外在异地维权,只能通过联合执法进行打假,而通常只有在我们知道了外地有假后,才能联系异地的工商共同进行打假。从发生有假到发现有假,有些数月,有些数十年,有些到现在还没有发现。

  不过近日有好消息传来,据中宁县县长赵建新介绍,在年初的自治区人代会上,确定要立法保护枸杞,而中宁枸杞市场正在建立宁夏枸杞质量认证体系,以科学的方法进行管理。还要建立质量追溯体系,给产出枸杞打上二维码条形码,让消费者轻松查出枸杞来自哪里。此外,还要给枸杞进行分级,并设立识别方法。使用一种方便的仪器,30秒钟就可检测出枸杞是否为宁夏枸杞,是哪个级别的枸杞,是否为核心产区的枸杞。

  B 80%依然徘徊在低端产品线

  无论是建立质量追溯体系,还是快速检测法,它们的目的都是为了让宁夏枸杞市场不再被侵占,让宁夏枸杞卖出好价钱。但在现实中,宁夏枸杞产业发展并不是一帆风顺。

  “曾经有一段时间不少杞农把自家的枸杞树挖掉。”马新生说,市场被假冒伪劣产品大范围侵占后,挣不上钱是杞农改行的一个重要原因。

  “就拿今年来说,一斤枸杞干果的价格在20元左右,比前几年的价格要好一些。”马新生说,但4斤枸杞才可以晒出1斤干果,而枸杞的采摘费就将近在每斤2元左右。再加上种植成本等费用,一斤枸杞根本赚不了多少钱。因为枸杞只能用人工手摘,无法机械化操作,杞农除了要雇人干,在整个采摘季自己也十分劳累,但还是挣不了多少钱,所以一些杞农索性就不种枸杞了。

  “目前种枸杞的成本太高,种植规模太大反而挣不上钱。”马新生说,要想把枸杞做好,我总结了12个字:稳面、限产、降耗、提质、升价、增效。马新生解释说,稳定面积,满足市场需要就好;限定枸杞每亩地的产量,以免土地过度开发使用和使用农药和过多肥料;降低消耗,节省开支;提高枸杞质量,消费者才买得放心;枸杞价格上涨,重在枸杞的品牌化;把上面5点都做到了,增加效益是必然的。

  但实际情况是,宁夏枸杞的发展层级并不均匀。“理想的状态是枸杞分高中低三个层级,但目前80%都是低端产品,卖干果,剩下的20%都是高端。”马新生说,现在对一些小户进行取缔也是不合适的,应该大户小户都有,这样对于杞农来说,在所产的枸杞上不会被定为低端产品,也不至于影响到他们的收入。

  C 为宁夏枸杞开辟更广阔的市场

  除了产品格局并不协调外,外地枸杞的发展势头也让宁夏枸杞有了危机感和紧迫感。

  今年,青海都兰县将发展枸杞确定为重点工作,目前其全县枸杞种植面积累计达14.3万亩。“竞争对手越来越多,队伍越来越庞大。”马新生说,外省份在抓紧扩大生产面积时,我们该做的工作除了抓好生产外,更应该做好宁夏枸杞的品牌化,让宁夏枸杞走到更大的舞台上去。

  目前,中国枸杞论坛暨中宁枸杞文化节已被纳入中阿博览会农业板块,将于今年9月16日在银川开幕。“此次邀请到了国家农业部、林业部、中科院等国内外多家单位共同参与。”马新生说,期间还会举办枸杞美食节等多个活动,重在推广宁夏枸杞,让更多的人认识宁夏枸杞,实现卖全国、全国买。

  “此次参加中阿博览会,也是希望将枸杞带到阿拉伯国家去。让枸杞成为中阿清真食品交流中的另一块敲门砖。”马新生说,宁夏枸杞本来就是宁夏的一块招牌,让它成为阿拉伯世界了解宁夏的一扇窗口,是我们梦寐以求的事情,因为这样的一个品牌,所带动的不只是枸杞产业,还有宁夏其他更好的特色优质产品。

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