阳澄湖大闸蟹已开捕，溯源防伪筑起大闸蟹品质之墙
2022-10-09
“秋风起，蟹脚痒”，缺席中秋的阳澄湖大闸蟹，9月23日正式开捕了。
“阳澄湖”大闸蟹，是苏州阳澄湖湖区及沿湖周边乡镇，周边乡镇包括度假区（阳澄湖镇）、太平街道、唯亭街道、巴城镇、沙家浜镇范围内，利用阳澄湖水系生态养殖的长江水系中华绒螯蟹。蟹身不沾泥，体大膘肥，肉质细腻，滋味鲜美。
由于今年的高温天气，大闸蟹缺席中秋，留下了些许遗憾。不过“迟来的大闸蟹”同样令人充满期待，蟹卡、活蟹预订等多种售卖形式早已抢先一步“预热”。
据了解，今年的阳澄湖大闸蟹防伪标识也随着开捕而亮相。今年的防伪标识继续沿用蟹扣戒指的形式，湖区蟹防伪标识主色为深红色，标准化养殖池塘的防伪标识为蓝、绿色，以颜色作区分，方便消费者轻松辨别大闸蟹产地。此外，防伪标识的背面印有溯源二维码及密码，消费者可以扫码辨别真伪。
阳澄湖大闸蟹防伪扫码查询流程：
使用微信或浏览器工具扫描标识背面二维码，根据页面回复查验真伪。
标识为防盗拍反光防伪材料，调整标识与手机角度，以便于准确对焦扫码，当二维码面向光源并与摄像头成45度角时，扫码效果最佳。
当光线或精度等原因扫码不成功时，请改用其它方式查验。查验时请认准网站和二维码查验，唯一官方网站查询：www.ychxiex.com
作为秋季的明星单品，想要吃到正宗、新鲜的阳澄湖出品大闸蟹，这些套路就要避免啦！
1.注意蟹券
大闸蟹还未大规模捕捞，但大闸蟹的蟹券早已登场。实物变礼券，虽然方便了消费者，但其中的套路可比阳澄湖还深。
比如说，很多蟹券上会有188、688、1888等数字，不少消费者误以为这个数字就是价格，却忽略了数字后面的“型”字，这些数字与实际售价并无联系，只是让这些纸螃蟹“看起来贵”而已。
另外，用纸螃蟹兑换真螃蟹时，“母蟹变公蟹”、“四两变二两”等事情时有发生。因为买券的人并不一定用券，用券的人可能没花钱，对螃蟹的品质就懒得较真，于是真金白银买了一张纸，实际根本没看到商品，这也为纸螃蟹留下了“吹牛”的空间。
2.注意空壳
为了避开纸螃蟹的套路，很多人改买真螃蟹，但却还是没绕开“空壳螃蟹”的坑。空壳螃蟹的骗局在网上并不少见，很多消费者在街头遇到流动的螃蟹商贩，话术一般都是“给商场、饭店送货的，还有些剩余的蟹，现在便宜卖”。不知情的消费者看到价格较低、包装精致，有些螃蟹拆开还挺新鲜，就买下了。结果拿回家才发现基本都是空螃蟹，有些蟹肉甚至发黑，连基本的食品安全都无法保障。
3.注意外地洗澡蟹
阳澄湖大闸蟹味道好、价格也高，一些商贩会将外地的普通螃蟹送到阳澄湖“镀金”，只要在阳澄湖里泡几天澡，打捞出来就是一只“正宗的阳澄湖大闸蟹”！
这里也建议大家，若想买到新鲜、靠谱的螃蟹，最好还是选择正规商超购买，不管是纸螃蟹还是真螃蟹，都要注意仔细查看，挑选有活力的螃蟹，避免踩坑。
目前，我国已有阳澄湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、兴化大闸蟹、洪泽湖大闸蟹等多种地理标志产品，深受消费者的喜爱。
不过，在提供美味的同时，也需要做好名优大闸蟹的防伪验真及质量溯源，比如可用鸿亿防伪溯源系统，通过赋予每件产品唯一的、不可更改、不可仿制又可以快速准确识别的数字化身份证，让每只大闸蟹都拥有专属的、独一无二的身份识别标志，利用现代科学技术，有效管理和保障名优大闸蟹的品质安全！
“阳澄湖”大闸蟹，是苏州阳澄湖湖区及沿湖周边乡镇，周边乡镇包括度假区（阳澄湖镇）、太平街道、唯亭街道、巴城镇、沙家浜镇范围内，利用阳澄湖水系生态养殖的长江水系中华绒螯蟹。蟹身不沾泥，体大膘肥，肉质细腻，滋味鲜美。
由于今年的高温天气，大闸蟹缺席中秋，留下了些许遗憾。不过“迟来的大闸蟹”同样令人充满期待，蟹卡、活蟹预订等多种售卖形式早已抢先一步“预热”。
食客千千万，大家都想要吃到正宗的阳澄湖大闸蟹，但阳澄湖毕竟只有一个，生产的大闸蟹也只有那么多。为了保护消费者权益，避免不良商家以次充好，每只阳澄湖大闸蟹一般都带有一枚具备防伪标识的蟹扣，代表着不同的养殖区域，相当于独一无二的“身份证”。
据了解，今年的阳澄湖大闸蟹防伪标识也随着开捕而亮相。今年的防伪标识继续沿用蟹扣戒指的形式，湖区蟹防伪标识主色为深红色，标准化养殖池塘的防伪标识为蓝、绿色，以颜色作区分，方便消费者轻松辨别大闸蟹产地。此外，防伪标识的背面印有溯源二维码及密码，消费者可以扫码辨别真伪。
阳澄湖大闸蟹防伪扫码查询流程：
使用微信或浏览器工具扫描标识背面二维码，根据页面回复查验真伪。
标识为防盗拍反光防伪材料，调整标识与手机角度，以便于准确对焦扫码，当二维码面向光源并与摄像头成45度角时，扫码效果最佳。
当光线或精度等原因扫码不成功时，请改用其它方式查验。查验时请认准网站和二维码查验，唯一官方网站查询：www.ychxiex.com
作为秋季的明星单品，想要吃到正宗、新鲜的阳澄湖出品大闸蟹，这些套路就要避免啦！
1.注意蟹券
大闸蟹还未大规模捕捞，但大闸蟹的蟹券早已登场。实物变礼券，虽然方便了消费者，但其中的套路可比阳澄湖还深。
比如说，很多蟹券上会有188、688、1888等数字，不少消费者误以为这个数字就是价格，却忽略了数字后面的“型”字，这些数字与实际售价并无联系，只是让这些纸螃蟹“看起来贵”而已。
另外，用纸螃蟹兑换真螃蟹时，“母蟹变公蟹”、“四两变二两”等事情时有发生。因为买券的人并不一定用券，用券的人可能没花钱，对螃蟹的品质就懒得较真，于是真金白银买了一张纸，实际根本没看到商品，这也为纸螃蟹留下了“吹牛”的空间。
2.注意空壳
为了避开纸螃蟹的套路，很多人改买真螃蟹，但却还是没绕开“空壳螃蟹”的坑。空壳螃蟹的骗局在网上并不少见，很多消费者在街头遇到流动的螃蟹商贩，话术一般都是“给商场、饭店送货的，还有些剩余的蟹，现在便宜卖”。不知情的消费者看到价格较低、包装精致，有些螃蟹拆开还挺新鲜，就买下了。结果拿回家才发现基本都是空螃蟹，有些蟹肉甚至发黑，连基本的食品安全都无法保障。
3.注意外地洗澡蟹
阳澄湖大闸蟹味道好、价格也高，一些商贩会将外地的普通螃蟹送到阳澄湖“镀金”，只要在阳澄湖里泡几天澡，打捞出来就是一只“正宗的阳澄湖大闸蟹”！
这里也建议大家，若想买到新鲜、靠谱的螃蟹，最好还是选择正规商超购买，不管是纸螃蟹还是真螃蟹，都要注意仔细查看，挑选有活力的螃蟹，避免踩坑。
目前，我国已有阳澄湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、兴化大闸蟹、洪泽湖大闸蟹等多种地理标志产品，深受消费者的喜爱。
不过，在提供美味的同时，也需要做好名优大闸蟹的防伪验真及质量溯源，比如可用鸿亿防伪溯源系统，通过赋予每件产品唯一的、不可更改、不可仿制又可以快速准确识别的数字化身份证，让每只大闸蟹都拥有专属的、独一无二的身份识别标志，利用现代科学技术，有效管理和保障名优大闸蟹的品质安全！
无蟹不成秋！金秋九月，怎可不来几只大闸蟹尝尝鲜？
联系电话：020-6661-7973（周一到周五9:00-17:30）
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