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“五指成拳”促发展 “乳都”呼和浩特引领中国乳业全面升级

2013-07-23 16:34:46 来源:鸿亿防伪 作者: 客服1 更新: 客服1 人气: 2735

导读:

“力争到‘十二五’期末,在全国率先实现奶牛养殖100%标准化,鲜奶生产100%全程可追溯。”呼和浩特市市长秦义在7月20日召开的2013呼和浩特乳业发展国际论坛上提出了响亮的口号。

在目前乳品行业信任度受到质疑,国内品牌参差不齐、国外洋品牌抢滩登陆的严峻现实下,有着“中国乳都”之称的呼和浩特,为何能说出这样的豪言壮语,这不仅仅是勇气的体现,更多的是作为行业引领者的责任感与前瞻性使然。

 

2008年的“三聚氰胺”事件让乳业发展降到了谷底,但怀着对事业的坚定信念和对乳业的深深挚爱,靠着企业、政府、消费者的共同呵护与努力,“乳都”呼和浩特艰难而又坚定地带领乳业走出了发展的阴霾,重新站在了新的起点上。

 

回顾历史,是为了更好地总结经验,继续向前。如何提升消费者信心,提振乳业发展内部潜在动能,全面促进中国乳业升级进步,呼和浩特全力构筑乳业发展“五大体系”,用“五指成拳”的简单寓意,诠释了乳业发展的必由之路,引领中国乳业全面升级、健康发展。

 

构建优质高效的奶源生产体系

从源头上控制奶源质量,是解决提高产品质量和提振消费信心问题的关键所在,呼和浩特从2012年开始,就加大投入力度,支持和引导多种经营性主体参与奶牛规模化牧场建设,并拿出专项资金和协调政策性贷款,用于开展“标准化牧场建设工程”、“优质苜蓿草种植行动”,取得了很好的效果。目前,奶牛规模化养殖水平已达到70%,15万亩优质牧草种植任务已完成13.18万亩。

 

构建品类齐全的乳品加工体系

2012年婴幼儿奶粉市场上,四个洋品牌就占据近半壁江山,高端市场更是近乎只有洋奶粉在独舞,这样的局面有市场开放、消费舆论导向等客观因素的影响,当更主要的是中国乳业自身的问题。我们的企业应该更善于驾驭好创新这驾马车,把更多的经历投在创新研发、稳定产品质量上来,让更多的消费者一样能够享受到一流品质的产品。

7月22日,亚洲最大的乳业研究机构——内蒙古乳业技术研究院在伊利集团正式揭牌成立,它的建成集聚了政府、行业、企业和科技项目的资源,从根本上解决了乳业发展中基础科技成果向现实生产力转化能力薄弱的问题,从而提升了乳业自主创新能力和产业竞争力,达到了整合乳业创制链条的效果,将有力地促进行业健康快速发展。

 

乳业专家陈渝表示,“研究院的成立,开创了产学研结合的新模式,可以深入研究奶牛养殖、饲养、疫病防治和营养升级等领域重大课题。这种模式,将为乳制品行业的发展提供具有实际操作价值的解决方案。”

 

构建科学严密的产品流通体系

流通环节一头连着生产者,一头连着消费者,是实现产品价值的关键环节,是企业发展、行业进步的生命线。过期乳制品“回锅”再生产、私自篡改生产日期、擅自修改奶源地信息等等,一次次把乳品加工企业推到风口浪尖,面对这样的现实挑战,一方面要严把乳制品市场主体准入关、进一步监督和落实好流通环节经营者责任;另一方面,要积极帮助企业利用现代信息技术手段,加快培育完善的销售网络,把产品销售这条生命通道牢牢掌握在自己手中。

 

作为食品质量信息安全追溯系统建设试点企业,蒙牛乳业近日刚刚接受了工信部专家团的考察验收。目前,蒙牛的奶粉产品可通过网络、手机短信、二维码扫描等多种平台实现追溯,实现全程可追溯。未来,这一质量信息平台将与工信部信息平台进行有效对接,为消费者提供统一查询服务,实现大众化、透明化。

 

构建健全完善的乳品监管体系

2012年,伊利、蒙牛两家企业主营业务收入分别完成420亿元和360.8亿元,两家企业在全国共开设120个分厂,液态奶、奶粉市场全国占有率分别达到50%、15%。这样一连串的数字,已经紧紧地把中国乳业与“中国乳都”呼和浩特绑在了一起,也把监管产品质量、引领行业发展的重要责任绑在了一起。

7月20日,呼和浩特市政府与内蒙古质量技术监督局、食品药品监督管理局签署了合作共建协议,共同打造建设具有世界一流检测检验水准的中国·呼和浩特国家级乳肉监测中心。利用这个平台,呼和浩特将实现对本地乳品企业及其分设在全国各地工厂的全程监管,打造去也在线监控平台体系,进一步实现政府对乳制品生产加工全过程的有效监管。

 

构建公平正义的社会诚信体系

乳业健康有序发展,离不开政府监管、企业自律,更离不开社会监督和舆论引导。7月20日,2013呼和浩特乳业发展国际论坛在呼和浩特的举办,论坛的主题就是“责任与信任”,这正是彰显了呼和浩特市致力于民族乳业发展,为行业发展营造良好舆论环境,积极向社会传递维护乳业安全的坚定决心。

正如呼和浩特市市长秦义所说:“振兴民族乳业,推动中国乳业实现可持续发展,是我们共同的责任。”乳业的发展、功在当代、利在千秋,乳业梦,也是中国梦,心手相牵、五指成拳,中国乳都的明天会更好,中国乳业的明天将更加辉煌!

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